卵入りでふわふわ 離乳食お好み焼き

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MAMADAYS - ママデイズ -

卵を加えることでふわふわ食感になり食べやすいお好み焼きです。
ぽろぽろこぼれにくいので手づかみ食べの練習にぴったり!
冷凍ストックもOK。具材はアレンジ自由です!
■材料(2〜3食分)
・キャベツ 50g
・コーン 10g
・しらす 大さじ1
・かつお削り節 大さじ1
・卵 1個
・薄力粉 大さじ2
・水 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
■作り方
1.キャベツとコーンはみじん切りにする。しらすは塩抜きして刻む。
2.耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約40秒加熱する。
3.コーン・しらす・かつお削り節・卵・薄力粉・水を加えてよく混ぜる。
4.フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、生地を入れる。
5.焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして弱火で約3〜4分蒸し焼きにする。食べやすい大きさに切って完成。
■対象
カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存:ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)