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※ 視聴回数は1日1回更新されます。めんつゆやポン酢、使いたいときに調味料がない！ということはありませんか？
実は手作りできちゃうんです。
覚えておくと便利ですよ！
■めんつゆ
材料（２〜３人分）
・水 300cc
・だしパック １個（顆粒だしでも良い）
・みりん 大さじ２
・醤油 大さじ２
作り方
１．鍋に水とだしパックをいれて、濃い目にだしを取る。
２．みりんと醤油を加えて煮立ってきたら弱火にして、約２分加熱して完成。うどんやそばにつけて召し上がれ。
※味の濃さはお好みで調味料を調節してください。
■ポン酢
材料（作りやすい分量）
・醤油 大さじ２
・酢 大さじ１
・ゆずやレモンの果汁 大さじ１
作り方
すべての調味料を混ぜ合わせる。
※味の濃さは調味料を調節してください。
※酸味が強い場合は煮切りみりんを加えて調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）