ぱぱっとボリューミー♪ 10分おかずレシピ5選

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トモニテ

■①フライパンオムライス
■材料(2人分 20cmフライパン使用)
・ごはん 300g
・ミックスベジタブル 50g
・ウインナー 2本
・ケチャップ 大さじ2
・塩こしょう 適量
・スライスチーズ 3枚
・有塩バター 10g
・A卵 2個
・A塩 少々
・ケチャップ 適量(トッピング用)
・乾燥パセリ 適量(トッピング用)
■作り方
1.ミックスベジタブルは解凍しておく。
2.Aを容器に入れて混ぜる。
3.フライパンに有塩バター・1とウインナーをキッチンはさみで切りながら入れ、中火で炒める。
4.ごはん・塩こしょう・ケチャップを入れて炒める。フライパン全体に広げる。
5.スライスチーズを敷き詰め、2を流し入れる。ふたをして弱火で卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。
6.ケチャップと乾燥パセリをトッピングして完成。
■②簡単ナポリタン
■材料(2人分)
・スパゲッティ 160g
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・ウインナー 4本
・有塩バター 10g
・水 400cc
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・Aケチャップ 大さじ6
・Aウスターソース 大さじ1
・A砂糖 小さじ1
・粉チーズ 適量
・乾燥パセリ 適量
■作り方
1.玉ねぎは薄切りにする。ウインナーは斜めに切る。
2.ピーマンは細切りにする。
3.フライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れて炒める。
4.水を加えて沸いてきたら、スパゲッティ・顆粒コンソメを入れて混ぜる。
5.煮立ってきたらふたをして弱火でときどき混ぜながら袋の表示時間通りゆでる。
6.2・Aを加えて中火で水分が飛ぶまで炒める。
7.器に盛り付けて粉チーズと乾燥パセリをちらして完成。
■③さば缶カレー
■材料(2人分)
・さば缶(水煮) 1缶(190g)
・玉ねぎ 1/2個
・カットトマト缶 200g
・おろししょうが 適量
・ウスターソース 大さじ1/2
・カレールー 2かけ
・ごはん 2人分
・乾燥パセリ 適量
■作り方
1.耐熱容器に玉ねぎをすりおろして入れる。
2.さば缶(汁ごと)・カットトマト缶・おろししょうが・ウスターソース・カレールーを加えて、さばの皮が破裂するのを防ぐためにスプーンで崩しながら混ぜる。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約5分加熱する。
3.取り出して、とろみが出てくるまでよくかき混ぜる。ごはんに盛り付けて乾燥パセリを散らして完成。
■④牛乳でもちもちお好み焼き
■材料(2枚分)
・薄力粉 100g
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・牛乳 120cc
・卵 1個
・キャベツ千切り(カット野菜) 250g
・桜えび 大さじ2
・揚げ玉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・豚バラ薄切り肉 100g
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつお削り節 適量
■作り方
1.ボウルに薄力粉・和風顆粒だし・牛乳を加えて混ぜ合わせる。
2.卵・キャベツ・桜えび・揚げ玉を加えて空気を含ませるようにして混ぜる。
3.フライパンにサラダ油を半量引いて中火で熱し、生地を広げて上に豚バラ薄切り肉の半量をのせる。
4.焼き色がついたらひっくり返してフタをし、弱火で約4分焼く。同様にもう一枚作る。
5.お好み焼きソース・マヨネーズをかけて、青のりとかつお削り節をトッピングして完成。
■⑤カレーうどん
■材料(1玉分)
・うどん(ゆでうどんや冷凍うどん) 1玉
・余ったカレー お玉2杯分(約100g)
・小ねぎ(刻み) 適量
・水 200cc
・めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1〜2(味を見ながら調節)
・水溶き片栗粉 水大さじ1+片栗粉大さじ1
■作り方
1.鍋に余ったカレー・水・めんつゆを入れて弱めの中火にかけながらよく混ぜる。
2.沸いてきたらうどんを加えて袋の表示時間通り煮る。
3.水溶き片栗粉を加えてよくかき混ぜ、とろみが付いたら器に盛り付ける。
4.お好みで小ねぎをちらして完成。
■対象
おとなが召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※チーズを使用しています。妊娠中の方はナチュラルチーズではなくプロセスチーズと記載されたものを使ってください(ナチュラルチーズの場合はしっかり加熱してください)。
※妊娠中の方が召し上がる場合は卵は完全に火を通してください。