取り分けできる！ジャージャーうどん

離乳食と家族の料理、別々に作るのが大変だと感じたことはありませんか？
味付け前に取り分けることで、一度に両方作れる便利なメニューを紹介します。
これ1品で主食も野菜もたんぱく質も摂れます。
■材料（作りやすい分量）
・豚ひき肉　200g
・玉ねぎ　200g
・にんじん　100g
・ピーマン　50g
・水　250cc
・ごま油　小さじ1/2
・水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2＋水大さじ1
・A砂糖　小さじ1と1/2
・A味噌　大さじ2と1/2（水大さじ2で溶く）
・A醤油　小さじ2
・Aしょうが　小さじ1
・ゆでうどん　お好みの量
■作り方
1.玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。しょうがはすりおろす。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱する。豚ひき肉を炒める。
3.玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加えて軽く炒め、水250ccを加えて玉ねぎが透き通るまで加熱する。
4.水溶き片栗粉を回しながら加えてとろみをつける。
5.離乳食に使う分を取り分ける。
6.Aを加えて煮詰め、ゆでうどんに乗せる。
■取り分けた離乳食の作り方
1.ゆでうどんを子どもの食べやすい大きさに切る。
2.取り分けた具材を乗せて完成。
■対象
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：具材と麺を分けて冷凍します。
具材は冷凍保存用の密閉容器やフリーザーバッグに入れて保存します。
麺は1食分ずつラップに包み、フリーザーバッグに入れて保存します。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）