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※ 視聴回数は1日1回更新されます。こんにちは！Onnela編集部のfuyuです！
野菜の処理をしていて、「可食部がのこっていてもったいないなぁ…」と思うことってありませんか？
ゴミを減らすためにも！野菜のロスを減らすちょっとした切り方のコツをマスターしてみましょう！！
＜しめじの石づき＞
・包丁を使わずに真ん中あたりのしめじからひねるように抜くことができる！
・ひねるように根本から取ることによって、石づきのみを残すことができる！
＜えのきの石づき＞
・えのきは根本の固まった部分ごと落としがちですが、それはもったいない！
・根本の先端部分のみを袋の上からカットする
・固まったほぐしにくい部分は格子状に切り込みをいれるとすぐほどけるように！
＜ナスのへた＞
・先端のみを落とすと、ガクの部分は手で剥けるように取れる！
＜ブロッコリーの芯の皮＞
・芯を縦横半分にしたら、水に浸して電子レンジで２分ほど温める
・手で細かい部分まで芯の皮をむけるようになる！
※火傷に注意してください
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