メリーゴーランドと見せかけて、イカの一夜干し。

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こちらはイカの一夜干しに使われる、回転干し機。天日干しは天候に左右されることが難点で、回転式一夜干し機で天日干しすることにより、より早く、より簡単に乾燥させることができるそう。「天日干し」とは、魚介類などを野外で太陽と風によって乾燥させる製法で、お米と同様に甘み・旨味が増すと言われています。これは、まんべんなく回転させ太陽の光と風を当て、乾燥させます。
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