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※ 視聴回数は1日1回更新されます。大根が安い時期ですね♪
でも買ったはいいものの一本使いきれない…そんな時はこれを試してみて！
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01：フライド大根
■材料
・大根…1/4本
・すりおろしにんにく…1cmくらい
・しょうゆ…大さじ1
・薄力粉…大さじ3〜
・片栗粉…大さじ2くらい
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■手順
1.皮をむいた大根をスティック状に切り、ポリ袋に入れる。
2.しょうゆ、すりおろしにんにくを入れよく揉み、10分ほど置く。
3.2に薄力粉を水分がなくなるまでまぶし、さらに片栗粉をまぶしたら余分な粉は落としてすぐに揚げる。（2〜3分揚げたら、強火にして1〜2分）
POINT：粉をつけたらすぐに油に入れるとサクッと仕上がる
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02：大根ステーキ
■材料
・大根…カットしたもの5〜6個
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・すりおろしにんにく…3cmくらい
・バター…10g
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■手順
1.大根は3cm幅くらいにカットし、皮を剥き、耐熱皿に並べラップをして10分ほどチンする。
POINT：丁寧に作る場合は面取りもするとキレイ！
2.フライパンに油を熱し、1を並べ焼き色がつくまで焼く。
3.しょうゆ、酒、みりん、すりおろしにんにくを入れて炒め、最後にバターを加えて絡めたら完成です！
お好みで、黒胡椒、万能ネギなど散らすとさらに美味しい！
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03：大根ミルフィーユ鍋
■材料
・大根…1/2本
・豚肉…250〜300g
・水菜…1袋
・お好みできのこ類…適量
A・鶏ガラスープ…大さじ2
A・みりん、しょうゆ、ごま油…各大さじ1
A・酒…大さじ2
A・すりおろしにんにく、しょうが…各小さじ1
・水…適量
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■手順
1.大根は皮をむいて5mmくらいの輪切りにする。水菜は長さ3cmに切る。
2.鍋に水菜をしく。（ここで一緒にきのこを入れても美味しい♪）
3.Aを混ぜ合わせたものを回し入れ、その上に大根を一枚ずつずらしながら重ねて円状に並べていく。
4.大根の間に豚肉を挟み、鍋の半分くらいになるように水を注ぎ蓋をして加熱する。
沸騰したら中火で10分ほど煮る。