おうち給食(幼児食〜大人) 【ひじき入り照り焼き鶏つくね】

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mamatas(ママタス)

作り置きやお弁当にも◎
こどもが大好な つくねに、ひじきをまぜこみました♩ 木綿豆腐は面倒な水切り不要です。
親子でどうぞ^^
冷蔵保存:4〜5日(幼児の場合は早めに)
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【レシピ】
材料:大人2人+こども2人分
※お子さんにあわせてネギや生姜は入れなくても◎
大人2人と12〜15個分
A鶏ひき肉...300g
A木綿豆腐...150g
Aひじき...大さじ3
A小ネギ...適量
A片栗粉...大さじ2
A塩...小さじ1/3
Aチューブ生姜...小さじ1
☆醤油...大さじ1
☆みりん...大さじ1
☆酒...大さじ1
☆砂糖...大さじ1/2
1.ひじきは水でもどして水を切る
2.ボウルにAの材料を混ぜてこねて成形する
※木綿豆腐の水切りは不要です
3.サラダ油を熱したフライパンで、焼き色がつくまで焼く。裏返してフタをして弱火で火が通るまで約5分加熱。
4.フタを外して☆の調味料を入れて照りがでるまで煮からめたら完成。
動画提供:asapon.tvさん