【簡単レシピ】お厚いのがお好き『旨ダレ厚切り豚』の作り方

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GOHAN

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旨ダレ厚切り豚のご紹介です!
ん〜〜〜ジューシィー!!厚切り肉がとんでもなくジューシー。
あ、思わず声が出ちゃいました!でもそのくらいジューシーなんです!!
マヨネーズも食べるラー油も合わないわけないっすよね!!
ジューシーの秘訣は下味つけた後の片栗粉!!
この魔法の粉が焼いた時にジューシーさを閉じ込めてくれるんですよね!
堂々とそそり立つブロック肉に焼肉のタレを回しかけたら、んーいい香り!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック 300g
片栗粉 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
ごま油 大さじ1
焼き肉のタレ 大さじ4
マヨネーズ 適量
食べるラー油 適量
青ねぎ 適量
白ごま 適量
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックに塩胡椒を振って袋に入れ、片栗粉を加えて肉にまぶす。
2. フライパンにごま油を引き、豚バラ肉を片面10分返して10分、フタをして焼く。火が通ったら、焼き肉のタレを加えてなじませる。
3. 皿に盛り付けて残ったタレをかけ、マヨネーズを絞り、食べるラー油、青ねぎ、白ごまをかけたら完成!
■ 調理時間
25分
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