視聴回数229,345回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。材料
玉ねぎ
しめじ
赤ワイン
デミグラスソース
水
油
卵
塩
牛乳
粉チーズ
コショウ
野菜（お好み）
手順
１、フライパンに油引き、薄切りした玉ねぎ・しめじ・赤ワイン・デミグラスソース・水を加えたら煮込んでソースを作ります
２、それぞれのボウルに卵を卵黄と卵白を分けて入れます
３、卵白に砂糖を加えて角が立つまで泡だてます
４、卵白に塩・牛乳・粉チーズを加えて少し混ぜてから、コショウを入れて混ぜ合わせます
５、泡だてた卵白に先程混ぜた卵黄を合わせて混ぜます
６、フライパンに油を引いたら先ほど混ぜ合わせた卵を流し込み、蓋をして弱火で3分加熱したら二つ折りにします
７、お皿に最初に作ったソースを盛り、焼き上がった卵をのせ、お好みで野菜を盛り付けて完成です