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※ 視聴回数は1日1回更新されます。レンジで簡単！「アボカドと蒸し豚ロース肉のネギ塩和え」のレシピ動画をご紹介します。作り方はレンジで加熱した豚肉、トマト、アボカドに、ネギ塩だれを和えるだけ！冷やして食べてもおいしいので、作り置きにもぴったりです♪
■食材
・豚ロース薄切り：150g
・塩こしょう：少々
・酒：小さじ1杯
・アボカド：1個
・ミニトマト：5個
・長ねぎ：1/3本
☆鶏がらスープの素：小さじ1杯
☆塩：少々
☆レモン汁：小さじ1杯
☆ごま油：大さじ1杯
■下ごしらえ
・豚肉に塩こしょうで下味をつけます。
・ミニトマトは縦半分に切ります。
・長ねぎはみじん切りにします。
■つくりかた
①豚ロース肉を耐熱容器に並べてお酒を回しかけ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。※レンジやお肉の大きさによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね！
②レンジから取り出してお肉をほぐし、ザルにあげて粗熱をとります。
③アボカドを2㎝角のさいの目に切り、ボウルに入れます。
④ミニトマトと長ねぎ、②の豚ロース肉と☆の調味料を加えて、味がなじむまで混ぜ合わせたら完成です！器に盛り付け、お好みで白ごまをふって召し上がれ♪
【コツ・ポイント】
お肉をほぐす時はちぎれやすいので気をつけてくださいね！すぐ食べずに冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいですよ。アボカドはお好みの大きさでOKですが、混ぜるときに崩さないように気をつけましょう。