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今回はホットケーキミックス粉を使ってにんじんたっぷりのおやつをフライパンで作る方法をご紹介します。
にんじん以外にもほうれん草やかぼちゃでも美味しく作れます♪
【フライパンで簡単おやつ 豆腐入りにんじんケーキ（卵・乳不使用）】
■材料（作りやすい分量）
にんじん 50g
絹ごし豆腐（水切り不要）80g
サラダ油 大さじ1
ホットケーキミックス粉（乳・卵不使用のもの使用） 150g
■作り方
1.皮をむいたにんじんをすりおろす。
2.1に絹ごし豆腐を入れ泡立て器でなめらかにする。
3.すりおろしたにんじん・サラダ油・ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでまとめる。
4.フライパンにクッキングシートを敷いてフタをして弱火で約7分焼き、裏に返してさらに10分焼く。
■対象
カミカミ期（生後9〜11か月頃）〜召し上がっていただけます。