はじめてのお祝いに！　豆腐クリームの赤ちゃんケーキ（生後9〜11ヶ月頃から）【管理栄養士監修】

◾️材料
A）絹ごし豆腐　200g
A）砂糖　大さじ1/2
A）レモン汁　小さじ1
B）豆乳　60cc
B）砂糖　大さじ1
B）サラダ油　大さじ1
B）米粉　50g
B）ベーキングパウダー　小さじ1/2
・飾り用の果物（いちごなど）　適量
◾️作り方
1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで重しを上にのせて約30分放置し（600wのレンジで約2分加熱しても良い）、水切りしておく。
2. フードプロセッサーやハンドブレンダーに1と材料のAを加えてなめらかにする。冷蔵庫で冷やしておく。
3.円柱型の耐熱容器にBの豆乳・砂糖・サラダ油を加えてよくかき混ぜる。残りのBの材料を加えて混ぜ合わせ、600wのレンジで約2分加熱する。竹串をさして生地が付いてこなければOK。付いてきたら追加で10秒ずつ加熱する。
4. 粗熱が取れたケーキを2枚にスライスし、1枚に豆腐クリームを塗る。飾り用の果物を散らして豆腐クリームを重ねる。
5. 上にもう1枚のケーキを重ねて残りの豆腐クリームを上と側面に塗り、飾りの果物を散らして完成。
◾️対象
カミカミ期（生後9〜11ヶ月頃）から召し上がっていただけます。
※小麦アレルギーの方はベーキングパウダーのデンプンが小麦デンプンのものではなくコーンスターチのものを使用してください。
※1食あたりの目安量は約1/4切れです。おとなも一緒に召し上がれます。
◾️保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
◾️アレルギーについての注意点
レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
※料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes