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※ 視聴回数は1日1回更新されます。手が汚れない
パックのまま成形してフライパンで焼くだけのひき肉で作るステーキです♪
大きいまま焼くことでまさにステーキ！焼いているところでヘラでカットしてサイコロステーキ風にも出来ます。
ひき肉のステーキは、塊のお肉よりも小さい子どもには食べやすいですよ
■材料（2〜3人分）
・ひき肉（お好みの肉の種類でOK） 約300g
・塩 適量
・こしょう 適量
・片栗粉 適量
・A酒 大さじ1
・Aみりん 大さじ1
・A醤油 大さじ1
■作り方
1.ひき肉はパックの包装ラップを下にしてラップを開き、パックを取る。
2.塩・こしょう・片栗粉をまぶしてパックを重ねて上下を返してパックに戻す。反対の面にも塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
3.包装ラップを戻して、上から手でギュッと押さえる（ひき肉同士をくっつける感じ）。
4.フライパンにパックをひっくり返してひき肉を入れ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約5分焼いて中まで火を通す。
5.余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取り、Aを入れて煮詰めて完成。
■対象
おとなが召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
監修者：管理栄養士（トモニテ編集部）