炊飯器におまかせ 片手でビビンバ

育児中のママ・パパに届け！
食事をちゃんと摂る時間がとれないときに、炊き込みビビンバおにぎりはいかがですか？
カット野菜などを活用すれば、包丁やまな板も使わずに作れちゃう
ごはんで炭水化物、お肉でたんぱく質、野菜でビタミン・ミネラルが摂れるオールインワンおにぎりです
握って冷凍ストックもOK。
牛肉の赤身にはたんぱく質や鉄分、亜鉛などが含まれています。
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■材料（作りやすい分量）
・米　2合
・牛肉切り落とし（赤身）　150g
・野菜炒め用のカット野菜　1袋（150〜200g）
・キムチ　50g
・A焼肉のタレ　大さじ2
・Aコチュジャン　大さじ1
・白いりごま　大さじ1
・焼き海苔　全形1/2枚
■作り方
1.牛肉にAを入れて混ぜ合わせておく。
2.洗米した米に野菜炒め用のカット野菜（大きい場合はハサミで刻む）、キムチ、1の順に重ねて通常炊飯する。
3.炊けたら、白いりごまを加えて、焼き海苔をもみほぐしながら加えて混ぜ合わせる。
4.食べやすいようにおにぎりにして完成。
■対象
おとなが召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は年齢に合わせて食材の大きさや味付けを調節してください。
※牛肉はなるべく赤身を使用してください。ひき肉でもお作りいただけます。また、豚肉などでもお作りいただけます。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存用容器やラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）