濃厚! 簡単かぼちゃプリン

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MAMADAYS - ママデイズ -

卵・乳不使用のレシピ!
火を使わずに冷やすだけで作れる、豆乳を使った濃厚なかぼちゃプリンです。
旬のかぼちゃを使った秋の季節にピッタリなおやつ、ぜひお試しください♪
■材料(カップ3つ分)
・かぼちゃ(皮と種なし) 150g
・水 少々
・砂糖 大さじ1(きび砂糖を使用)
・無調整豆乳 100cc
・粉ゼラチン 5g
・水 50cc
■作り方
1.耐熱容器にかぼちゃと水少々を加えてふんわりラップをし、600wのレンジで約3分加熱する。
2.マッシュし、砂糖を加えて豆乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。
3.耐熱容器に水と粉ゼラチンを加えてふやかしておく。600wのレンジで約20秒加熱する。
4.2に3を加えてよくかき混ぜる。ザルなどで裏ごししてなめらかにする。
5.カップに等分に分けて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成。
6.動画ではかぼちゃの皮をレンジでやわらかくなるまで加熱して、型抜きして飾り付けしました。
■対象
パクパク期(1才〜1才6か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて味付けは調節してください。
※無調整豆乳は牛乳にも代替えできます。
※ゼラチンは食物アレルギーの特定原材料に準ずるものに含まれているので、初めて召し上がる場合には注意が必要です。様子を見ながら少量から食べさせてください。
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)