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※ 視聴回数は1日1回更新されます。アレルギー用のハンバーグのつなぎ、なにで代替えしよう…？
そんなときは、煮物以外の料理に取り入れにくい高野豆腐で代替えしてみましょう！
タンパク質や鉄分が豊富に含まれていて成長期の子どもにぴったりです。たくさん作ったら冷凍保存もできます！
【野菜が苦手なお子さまも 野菜入りハンバーグ（小麦・乳・卵不使用）】
■材料（作りやすい分量）
高野豆腐 1枚
豚ひき肉 150g
豆乳 60ml
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ピーマン 1/2個
塩 2つまみ（子どもの月齢に合わせて調節してください）
サラダ油 大さじ1/2
ケチャップ（アレルギー物質不使用のもの） 適量（お好みで）
■作り方
1.玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。
2.高野豆腐は戻さずにおろし金ですりおろす。
3.1と2に塩を加えてよくこねる。
4.食べやすい大きさに成形する。
5.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、タネを入れ焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で約5分中に火が通るまで焼く。
■対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）〜召し上がっていただけます。
※月齢に合わせて塩分量などは調節してください。
※豚ひき肉以外に鶏ひき肉や合いびき肉でも美味しく作れます。
■保存する場合
冷凍保存：ラップに包んでから冷凍保存用フリーザーバッグなどに入れて保存する。
1か月以内を目安に食べきる。
食べる前は自然解凍後にフライパンなどで再加熱するか、電子レンジでしっかり解凍してから食べてください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）