離乳食も冷凍できる　キャベツの保存方法

MAMADAYSでは離乳食のレシピ・テクニックを発信しています！
旬の春キャベツ、離乳食用に作って冷凍ストックしませんか？
フリーザーバッグに入れて冷凍保存すると、使いたい分だけ折って解凍できるので便利！
ペースト状〜刻みの離乳食で活用できますよ！
子どもに合ったものでぜひやってみてください！
■離乳食の冷凍方法
1.子どもに合わせてやわらかくゆで、ハンドブレンダーやすり鉢などでペースト状にしたキャベツを、フリーザーバッグに入れる。
2.平らにならして空気を抜いてチャックを閉める。箸などで使いやすい分量ずつに線をつけて、冷凍庫で冷凍保存する。
3.使うときは、手で折って耐熱容器に入れ水を少量加える。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約20秒加熱し、混ぜる。完全に熱くなるまで様子を見ながら約10秒ずつ加熱する。
■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存用小分け容器やフリーザーバッグに入れて保存する。
約1週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）