手づかみおやつ　さつまいものようかん

秋が旬のさつまいもを使ったようかんはいかがですか？
ようかんにすることでしっとりとした食感になり、手づかみでも食べやすくなりますよ。
おとなの方も一緒に食べられます。
■材料（作りやすい分量）
・さつまいも　200g
・無調整豆乳　50cc
・水　80cc
・粉寒天　小さじ1/2
・砂糖　大さじ1
■作り方
1.さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水に約5分浸して水気を切る。
2.鍋に入れ、水をひたひたになるまで加えて強火にかける。沸いてきたら弱火にして約10分ゆでる。水気を切ってボウルに入れる。
3.マッシュして豆乳を加えて混ぜ合わせる。
4.鍋に水・粉寒天・砂糖を加えて混ぜながら火にかけ、沸騰状態で約1分加熱する。
5.3に4を加えてよく混ぜる。
6.ラップを敷いた容器に入れて表面をならし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。食べやすい大きさに切って完成。
■対象
パクパク期（1才〜1才6か月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※砂糖はきび砂糖を使用しています。
※無調整豆乳は牛乳にも代替えできます。
■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：冷凍保存には向いていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）