卵で作る簡単可愛いレシビで幸せなご飯を!

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たまご料理っておいしいですよね!
たまごって色んな料理にも使えますし、調理法も様々…
そこで、今日はふわふわのたまごレシピをご紹介します!
まるで黄身が雲に包まれているかのようなレシピでしたり、ぷるぷるふわふわのたまごレシピ。
見た目もかわいいから、Instagramに載せたらいいね!がいっぱいついちゃうかも!?
シンプルな作り方で、味もバッチリですので
是非ともチェックして、作ってみてください!
保存やいいねもしてくれると嬉しいです!
【エッグクラウドイントーストの作り方】
1.卵を黄身と白身に分ける
2.塩少々と白胡椒少々を入れ、角が立つぐらいまで泡立て、メレンゲを作る
3.メレンゲにパルメザンチーズ(粉末)を加えてざっくりと混ぜ合わせる
4.食パンに混ぜ合わせたメレンゲと卵黄をのせ、トースター(900w)で2分~3分加熱して完成!
【たまごふわふわの作り方】
1.卵を黄身と白身に分ける
2.塩少々を入れ、角が立つぐらいまで泡立てる
3.出汁250ml、みりん小さじ1、醤油小さじ1/4、塩ひとつまみを加え、一度沸騰させたら火を止める
4.作成した出汁大さじ1を黄身に加え混ぜ、(2)のメレンゲに加えて全体に馴染む様に混ぜ合わせる
5.出汁を沸騰直前まで加熱したら火を止めて、(4)を一気に流し入れ、蓋をして20秒蒸らす
6.フタを取り、盛り付けて完成!
監修者:三浦ユーク(料理研究家/俳優/マジシャン @yuke_miura)
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