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※ 視聴回数は1日1回更新されます。こんにちは！Onnela編集部のナナです。
皆さんはベジライスやベジヌードルのレシピを食べたことはありますか？
【ベジヌードル】
・ペペロンチーノ 83kal
大根ヌードル 150g
キャベツ 3枚
にんにく 1/2かけ
輪切り唐辛子 適量
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1
1.キャベツは軽く茹でて一口大に切っておく
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて熱する
3.香りがたったら大根ヌードルと塩を加えてさっと炒める
4.全体に馴染んだらキャベツを加えて炒め合わせたら完成
・ベジボロネーゼ 132kcal
ズッキーニヌードル 150g
しめじ 40g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/3個
にんにく 1/2かけ
トマト缶 1/3カップ
塩 少々
バジル 適量
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々
1.にんにく、しめじ、玉ねぎ、人参は粗みじんに切る
2.フライパンにオリーブオイルを入れて1を入れて軽く炒める
3.トマト缶、塩を入れて炒め、水分を飛ばし最後にバジルを手でちぎって加える
4.ズッキーニヌードルは熱湯でさっと茹で水気を切ってお皿にもる
5.3をズッキーニヌードルの上にのせて完成
・塩ベジラーメン 115kcal
キャベツヌードル 150g
人参 1/3個
パプリカ 1/4個
もやし 40g
昆布だし 350ml
塩 少々
醤油 小さじ1/2
サラダ油
ごま油 お好み
1.キャベツヌードルともやしはさっと熱湯で茹でて水気を切っておく
2.人参とパプリカは細切りにし、レンジで600W50秒ほど加熱する
3.昆布だしと醤油、塩は鍋に入れて温めておく
4.器にキャベツヌードルを盛り、3のだしを入れてもやし、人参、パプリカを盛る
5.お好みで小ねぎとごま油をかけて完成
【ベジライス】
・ガパオベジライス 396kcal
ブロッコリーライス 150g
鶏ひき肉 100g
赤パプリカ 1/2個
にんにく 1/2かけ
輪切り唐辛子 適量
ナンプラー 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
塩胡椒 少々
サラダ油 小さじ1
バジル 適量
目玉焼き
1.パプリカを1cm角に切る
2.フライパンにサラダ油をひき、にんにくと唐辛子を入れ炒める
3.香りが立ったら鶏ひき肉を入れて炒める
4.パプリカを入れてさっと炒めたら、ナンプラーとオイスターソースを加えて混ぜ火を止める
5.バジルをちぎって加え、お皿に盛ったブロッコリーライスの上にかけて目玉焼きをのせたら完成
・ベジチャーハン 393kcal
カリフラワーライス 150g
卵 1個
豚ひき肉 80g
ねぎ 5cm
ごま油 小さじ2
塩胡椒 少々
1.フライパンにごま油を入れて溶き卵を加えて、いり卵を作り取り出しておく
2.ねぎをみじん切りし、フライパンにごま油を入れ挽肉、ねぎを入れて火が通るまで炒める
3.カリフラワーライス、いり卵を加えてさっと炒め、調味したら完成
・麻婆ベジライス 385kcal
大根ライス 150g
豚ひき肉 100g
ねぎ 5cm
生姜 5g
にんにく 1/2かけ
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
木綿豆腐 1/3丁
醤油 小さじ1
味噌 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
糸唐辛子 適量
1.ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにしてごま油をしいたフライパンで炒める
2.豆板醤を入れ、香りがたったら豚挽肉を入れて火が通るまで炒める
3.豆腐を手でちぎって加え、醤油、みそ、オイスターソースを入れてさっと炒める
4.大根ライスを600W1分加熱し、お皿にのせる
5.大根ライスに3をかけてお好みで糸唐辛子をのせたら完成
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