冷凍もできて栄養バッチリ! 手づかみレシピ3選

今回は、人気の手づかみ離乳食3選をご紹介♪
野菜も混ぜ込んで、栄養もバッチリ!
手やテーブルが汚れにくいのが嬉しいポイントですよね！
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①手づかみ たまごごはん（離乳食後期 9ヶ月〜11ヶ月頃〜）
■材料：約2食分
・5倍がゆ〜軟飯...160g ※離乳食後期は5倍がゆ
・卵...1個
・ブロッコリー...2房
・釜揚げしらす...10g
・削り節...ふたつまみ
・醤油...少々
・片栗粉...小さじ1/2
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■手順
1. 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをして500wのレンジで約40秒加熱し、
みじん切りにする。
2. ボウルに、5倍がゆまたは軟飯、溶き卵、ブロッコリー、削り節、醤油、片栗粉を混ぜる。
3. レンジ対応のタッパーに(2)を敷き詰める。
4. ふんわりラップをし、500wのレンジで約2分30秒加熱。
※卵に熱が入っていることを確認してね！
5. 食べやすい大きさに切ったら完成！
1食分取り分けたら、ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍してもOK。
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②手づかみ うどんおやき （離乳食後期 9ヶ月〜11ヶ月頃〜）
■材料：約3〜4食分（約12〜15個分)
・茹でうどん...1袋(200g)
・ツナ水煮缶...1缶
・人参...30g
・小松菜...30g
・しめじ...20g
☆かつお節...大さじ2
☆小麦粉...大さじ2
☆片栗粉...大さじ2
☆醤油...小さじ1/2
☆水...大さじ2
・サラダ油...適量
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■手順
1. 人参、小松菜、しめじをみじん切りにする。
2. 耐熱容器に、(1)と水大さじ1(分量外)を入れてふんわりラップをし、500Wのレンジで約1分20秒加熱。
3. 茹でうどんは約1cm幅に刻む
4. ボウルに(2)、(3)、汁気をきったツナ、☆の調味料を混ぜ合わせる。
5. サラダ油を熱したフライパンで、焼き色がつくまで両面焼いて完成！
1食分取り分けたら、ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍してもOK。
③手づかみ 鮭ポテト（離乳食後期 9ヶ月〜11ヶ月頃〜）
■材料：約4〜5食分（約10〜12個）
・サーモン...80g（もしくは生鮭1尾）
・じゃがいも...2個
・ブロッコリー...3房
・片栗粉...大さじ2
・牛乳... 大さじ2
・サラダ油...適量
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■手順
1. じゃがいもは皮を剥いて小さく切り、10分ほど水にさらす。
水を切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして500wレンジで約5分加熱。
中まで火が通っていない場合は追加加熱。
2. 別の耐熱容器に、ブロッコリー、大さじ1の水(分量外)を入れ、ふんわりラップをして500wレンジで約2分加熱し、みじん切り。
3. サーモンもしくは生鮭は火が通るまで鍋で茹でる。
4. ボウルにゆでた鮭を入れ、皮と骨がある場合は取り除きながら身をほぐす。
5. じゃがいもを入れてフォークでつぶす。ブロッコリー、片栗粉、牛乳を入れて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに成形する。
6. フライパンにサラダ油をしき、(5)を並べて弱火で両面焼いて完成！
1食分取り分けたら、ラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍してもOK。