なんと!分量は全て1対1対1!漬けるだけ!?調味料の黄金の組み合わせ5選

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mamatas(ママタス)

調味料が全部1:1:1でいいって、すごくよくないですか!?
これならすぐにやってみようと思えちゃう★
これを覚えておけば、料理上手になれちゃうかも♪アレンジも自由自在なのでいろいろな食材で試してみてね!
01:男子たちがトリコ!ガッツリ食べたい時はこれ
「めんつゆ+にんにく+しょうが」
どんな肉にも合う!
お肉やお魚でもいいし、フライパンで焼いても衣をつけて揚げても美味しい!
万能すぎる組み合わせ♪
〜作り方〜
1.調味料を混ぜて肉を入れ軽く揉み、10分ほど置く。
2.あとは焼くだけ!
02:ごまなしなのに「ごまだれ」風
「マヨネーズ+みりん+白だし+しょうゆ」
(お好みでごま)
なんだか不思議で本格的な味!なんとなくごまだれを連想させる味で、お刺身をつけてどんぶりにしたら、もうお箸が止まらない!
〜作り方〜
下準備:みりんは1分ほどチンしておく。
1.調味料をすべて混ぜる。
2.白身の刺身(ぶりなど)を1に漬け込み冷蔵庫で1時間くらいおく。
3.ご飯にのせていただきます。
POINT:生物がまだ食べられない小さいお子さまには、焼いてあげてもおいしいですよ♪
03:野菜嫌いの子どももパクパク!ナムル風味
「しょうゆ+ごま油+砂糖+酢」
(お好みで…いりごま、七味唐辛子)
なぜかこれだと子どもが野菜を食べてくれるんです…!
セロリ、新玉、きゅうり、大葉など、いろんな野菜で試してみてね!
シャキシャキ食感とこの味付けはクセになっちゃいますよ。
〜作り方〜
1.調味料をすべて混ぜ、カットした野菜を漬けておくだけ!
04:即席でタンドリーチキン風
「ヨーグルト+ケチャップ+カレー粉」
〜作り方〜
1.調味料に鶏肉を10分くらい漬け込み、フライパンで焼くだけ!
POINT:オーブンでもジューシーに仕上がるよ!
05:さっぱり好きに絶対推せる!
「めんつゆ+梅+みりん」
いつものおひたしをこれにしてみたら超さっぱり!
これからの季節にぴったり。
〜作り方〜
1.調味料をすべて混ぜる。茹でて4cm幅に切った小松菜を入れてよく和える。
※みりんは加熱して、アルコールを飛ばしておきましょう。
2.お好みでかつお節をかけて完成です。
POINT:他の青菜でもOK!
※希釈タイプの白だしやめんつゆの場合は、指定の倍数に合わせて水で薄めて使用してください
2倍濃縮の場合→白だしやめんつゆ1:水1
3倍濃縮の場合→白だしやめんつゆ1:水2