視聴回数467,494回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。材料
卵白
砂糖
コンスターチ
マンゴークランチ
ラズベリークランチ
フードカラー
下準備
全て軽量する。
卵白は冷蔵庫で冷やしておく。
天板にクッキングシートをしく。
オーブンを100度で予熱する
手順
１、卵白を泡立て器でほぐしハンドミキサーに持ち替え白っぽくなるまで泡立てる。
２、白っぽくなったら砂糖を3回に分けて入れてその都度泡立てるする。
３、メレンゲがピンと立ちツヤのあるしっかりとしたメレンゲを作る。
４、コンスターチを振るい入れてヘラでさっくり混ぜる。
５、メレンゲを2当分してクランチを入れて混ぜる。
６、それぞれ絞り袋に口金をセットして竹串にフードカラーを付けて絞り袋の内側にフードカラーを付ける。
７、絞り袋に空気が入らない様にメレンゲを入れてオーブンシートに絞る。（約直径2cm）
８、100度に予熱したオーブンで100分〜110分乾燥させる。（焼く）
９、焼けたらオーブンから取り出しオーブンシートに乗せたまま冷やす。
１０、剥がれる様になったらオーブンシートから剥がして完成