のこり物のカレールウで簡単に「焼きカレーライスボール」

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残りカレーでも作れるよっ!
■食材(8個分)
・ご飯:300g(お茶碗2杯分)
・玉ねぎ:1/4個(50g)
・ウィンナー:3本
・生パセリ:5g
・カレールウ:2片
・とろけるチーズ:30g
・サラダ油:大さじ2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎ、パセリ、ウインナーはみじん切りにします。
・カレールウは細かく刻みます。
■つくりかた
①ボウルに温かいご飯、玉ねぎみじん切り、ウィンナーみじん切り、細かく刻んだカレールウ、パセリみじん切りを入れてよく混ぜ合わせます。
②まんべんなく混ざったら8等分にし、とろけるチーズが中心に入るようにラップごと包んで平たく成形し、小麦粉をまぶします。
③中火で熱したフライパンにサラダ油を引いて②を並べ入れます。
④フライ返しで押さえながら焼き、焼き色が付いたら裏返してもう片面も同様に焼きます。側面も焼き色がつくまで焼きましょう。
⑤全面に焼き色がついたら、器に盛りつけて完成です!お好みで粉チーズと乾燥パセリをふりかけてお召し上がりください☆
【コツ・ポイント】
焼いたときの型崩れを防ぐために、②の工程ではご飯をしっかり握りましょう☆小麦粉をまぶすことで周りがカリッと焼けますよ!残りもののカレーをご飯に混ぜても作れるので、そのまま食べるカレーに飽きたら試してみてくださいね。