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※ 視聴回数は1日1回更新されます。「ポテトサラダアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもとかぼちゃで3色のサラダを作って、アイスコーンにかわいく盛り付け♪まるで本物のアイスクリームみたい！パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。
■材料（4人分/30分)
＜グリーンポテトサラダ＞
・じゃがいも：200g
・アボカド：1/2個
・ハム：2枚
・マヨネーズ：大さじ2杯
・塩こしょう：少々
＜ポテトサラダ＞
・じゃがいも：200g
・コーン(缶詰)：30g
・玉ねぎ：20g
・マヨネーズ：大さじ2杯
・塩こしょう：少々
＜かぼちゃサラダ＞
・かぼちゃ：200g
・ベビーチーズ：1個(20g)
・きゅうり：1/4本
・マヨネーズ：大さじ2杯
・塩こしょう：少々
■下ごしらえ
・コーン缶の汁は切っておきます。
・きゅうり、玉ねぎ、ハム、ベビーチーズは5mm角にカットします。
・アボカドは皮と種を取り除き、1cm角にカットします。
■作り方
①じゃがいもとかぼちゃは、それぞれひと口大にカットしてボウルに入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで5分加熱します。
②①を熱いうちにマッシャーでなめらかになるまで潰します。じゃがいもは半量ずつ2つのボウルに分けます。
③じゃがいものボウルの一方にアボカド、ハム、もう一方に玉ねぎ、コーンを加えます。それぞれにマヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら〈グリーンポテトサラダ〉〈ポテトサラダ〉のできあがりです。
④かぼちゃサラダを作ります。マッシュしたかぼちゃのボウルにベビーチーズ、きゅうり、マヨネーズ、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
⑤アイススクープで3種のポテトサラダをアイスコーンに盛り付けたら完成です。
■コツ・ポイント
かぼちゃやじゃがいもがほんのり温かいうちに調味料を加えると、味が染みやすくおいしく仕上がります♪ただし、温度が高すぎるとマヨネーズが分離して食感が悪くなってしまうので注意してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/44196