10分で完成!ごま油香る焼きおにぎらず弁当【ねぼすけは握らない】

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「焼きおにぎらず弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ご飯と具材を混ぜて海苔で包むだけの簡単レシピ!ごま油を塗って焼くと香ばしさが加わり、冷めてもおいしく仕上がります。三角形に切れば見た目もかわいく、お弁当にぴったりのひと品です♪
■材料(1人分/10分)
<焼きおにぎらず>
・ごはん:200g
・海苔:1枚
・卵:1個
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・ツナ:1/2缶
・塩こんぶ:小さじ1杯
・万能ねぎ:適量
・ごま油:大さじ1杯(焼く用)
<長ねぎの照り焼き>
・長ねぎ:1/3本
☆塩こしょう:少々
☆はちみつ:小さじ1杯
☆オイスターソース:小さじ1杯
<ちくわの梅おかか和え>
・ちくわ:1本
・梅干し:1個
・かつおぶし:適量
<トッピング>
・レタス:適量
・ミニトマト:2個
■下ごしらえ
・万能ねぎは小口切りにします。
・長ねぎは4cm幅に切ります。
・ちくわは1cm幅の輪切りにします。
・梅干しは種を取ってほぐします。
■作り方
①ボウルに長ねぎ、☆を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで40秒加熱したら〈長ねぎの照り焼き〉の出来上がりです。
②ボウルにちくわ、梅干し、かつおぶしを入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで40秒加熱したら〈ちくわの梅おかか和え〉の出来上がりです。
③ボウルに卵を割り入れます。しょうゆ、ツナ、塩昆布、万能ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごはんを入れてさっくりと混ぜます。
④海苔に③をのせ、ふちを2〜3cmほど残して平たく広げます。海苔の四隅を中央に向けて折りたたみ、表面にハケでごま油を塗ります。
⑤フライパンを中火で熱し、ごま油を塗った面を下にして④を入れ、反対側にもごま油を塗ります。焼き目が付いたら裏返し、3〜4分焼いて取り出します。
⑥粗熱が取れたら対角線上で切って〈焼きおにぎらず〉の出来上がり。お弁当箱にレタスを敷いて、焼きおにぎらずとおかずを詰め、隙間にミニトマトを飾って完成です!
■コツ・ポイント
おにぎらずは、海苔にごま油を塗って焼くとパリッと香ばしく仕上がります。折り合わせた面から焼くと、海苔が縮まずきれいに仕上がります!焼きたては熱いので、少し粗熱を取ってから切ってくださいね。時間がない場合は、トースターで5分焼いても作れます♪
↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/44291