ホワイトソースなし! 1才からの豆腐グラタン

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MAMADAYS - ママデイズ -

アレルギー対応用に豆乳や米粉でホワイトソースを作るのは大変……
豆腐をなめらかにすればホワイトソースの代わりになりますよ。たんぱく質も豊富です。
とっても簡単なので是非お試しください!
■材料(1食分)
・絹ごし豆腐 50g
・お好みの具(加熱したもの) 40〜50g
・塩 ひとつまみ
・マヨネーズ 少々
■作り方
1.ボウルに豆腐(水切りしていないもの)を入れてなめらかになるまで混ぜる。
2.お好みの具(加熱したもの)と塩を加えて混ぜ合わせる。
3.耐熱容器に入れて、上にマヨネーズを少々かける。オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成。
■対象
パクパク期(1才〜1才6か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※木綿豆腐でも同様にお作りいただけます。
※マヨネーズは卵不使用のものもあるので子どもに合わせてお使いください。
※小麦のアレルギーではない場合はマヨネーズの代わりにパン粉をかけるとサクサク食感になります(マヨネーズの上にかけても大丈夫です)
■保存する場合
冷蔵保存:当日中にお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ)
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)