ごはんやうどんにかけてパクパク　牛肉のトマト風味煮

大人の食材からも取り分けやすい牛肉を使ってトマト風味煮を作ってみませんか？
とろみを付けて、ごはんやうどんに合わせるとパクパク進みますよ。
ケチャップで味付けをするので調理も簡単です。冷凍保存する際はとろみを付ける前にしてください。
牛肉の赤身には鉄分が含まれているので、積極的に取り入れてみてください。
【ごはんやうどんにかけてパクパク　牛肉のトマト風味煮】
■材料（１食分）
・牛肉の赤身　20g
・キャベツ　20g
・人参　10g
・だし汁（かつおだしを使用）　100ml
・ケチャップ　小さじ１
・水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１
■作り方
1.沸騰したお湯で牛肉を約２分下茹でし、ザルに取る。
2.牛肉を食べやすい大きさに刻む。キャベツと人参も食べやすい大きさに刻む。
3.鍋にだし汁を入れ、キャベツと人参を加える。柔らかくなるまで煮る。水分が少なくなったらだし汁を足してください。
4.刻んだ牛肉とケチャップを加えてひと煮立ちさせる。
5.水溶き片栗粉でとろみを付けて完成。
6.冷凍保存する際はとろみを付ける前にしてください。
■対象
パクパク期（１才〜１才６か月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて野菜の大きさや味の濃さは調節してください。
保存する場合の注意点
冷蔵保存：当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※作った離乳食は常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍した離乳食の再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
※片栗粉でとろみをつけてから冷凍すると、とろみがなくなってしまいます。とろみを付ける前に冷凍し、食べさせるときにとろみを付けてください。
■レシピ監修
管理栄養士（MAMADAYS編集部）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ