お菓子作りにも◎必見調理テク

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こんにちは!Onnela編集部のsawaiです!
みなさんお菓子作りのときに大変なことってありませんか?
今回はちょっとしたお菓子作りに役立つテクニックをいくつかご紹介致します!
【バターを常温に戻す】
バターを常温に戻し忘れてたときにレンチンしちゃうと溶かしすぎたりとなにかとめんどうですよね
そんなときはコップを50度程度のお湯で温めてバターに被せれば5分程度で常温に!
【生クリームを素早く泡立てる】
電動の泡立て器がないと生クリームを泡立てるのってとてもつかれますよね...
そんなときはいちごジャムを大さじ1程度入れて混ぜるとペクチンの効果で簡単に泡立ちます!
【粉ふるい】
粉ふるいをすると周りに粉が飛び散って後片付けがめんどうですよね
そんなときはコップに粉をいれて平たいザルに円を描くように粉ふるいすると飛び散りにくくなります!
【卵黄と卵白を分ける】
卵を卵黄と卵白に分ける時に卵黄が割れて失敗してしまうことってありますよね
そんなときにはペットボトルを使い卵黄を吸い取るように分ければ失敗しにくいです!
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