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※ 視聴回数は1日1回更新されます。この料理秋田の名物料理なんです。
なんでも固めちゃう秋田。サラダも固めちゃうんですって
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■材料
・粉寒天…8g
・砂糖…50g
・水…400ml
・卵…3個
・きゅうり…1本
・にんじん…1/2本
・かにかま…4〜5本
・マヨネーズ…80g
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■手順
1.ゆで卵は刻み、きゅうりは輪切り、にんじんは千切りにしてから軽く塩もみしてから流水でさっと洗い水気を切り、かにかまは割き、全てを合わせる。
2.粉寒天、砂糖、水を鍋に入れヘラなどで鍋底からしっかり混ぜながら沸々するまで加熱し、沸騰したら吹きこぼれないようにしながら弱火で2分ほどかき混ぜる。
3.マヨネーズをボウルに入れ少しずつ2を流し入れ混ぜ、1を加え混ぜる。
4.バットに流して冷蔵庫でよく冷やしたら完成です！