視聴回数204,528回
※ 視聴回数は1日1回更新されます。みんな大好き餃子やロールキャベツ…
美味しいけど一個一個包むのって結構手間がかかるのよね…
そんな方にぜひ見てもらいたいレシピです♪
.
①包まない餃子
■材料
・豚ひき肉…200g
・キャベツ…1/4個
・ニラ…50g
A・すりおろし生姜、すりおろしにんにく…小さじ 1
A・しょうゆ…大さじ1
A・オイスターソース…大さじ1
A・塩コショウ…少々
A・ごま油…大さじ1
.
・餃子の皮…20枚
・酒…大さじ3
.
たれ
・しょうゆ…適量
・お酢…適量
.
お好みで
・ラー油…適量
・万能ネギ…適量
.
■手順
下準備：キャベツ、ニラはみじん切りにしておく
.
1.ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたキャベツ、ニラ、Aを全て入れて手でよくこねる
2.フライパンにごま油を適量入れ、餃子の皮を重なるように置き、1を広げたら、餃子の皮を上から重ねて中火で焼く。
3. 焼き目がついてきたら酒を回し入れ、蓋をして5分ほど焼いたら、しょうゆ・お酢を混ぜたものをかけて完成です♪
※お好みで、万能ネギを散らすと、彩りが良くなります。
.
②包まないロールキャベツ
■材料
・キャベツ…1個
・合挽き肉…400g〜500g
・玉ねぎ…1個
.
・生パン粉…1カップ
・卵…1個
・塩コショウ…適量
.
・固形コンソメ…5〜7個（水の量により調整）
.
・スープ用
にんじん、じゃがいも、とか適当
.
.
■手順
下準備：玉ねぎはみじん切りにしておく
.
1. 合挽き肉に、玉ねぎ、パン粉、卵、塩コショウを入れ手でこねる。
2. キャベツの芯を包丁でくり抜く。
3.スプーンで少しずつキャベツを均一な厚みになるように掘り出し、 穴に1を詰め、キャベツの芯で穴をふさぐ。
※掘り出したキャベツはコールスローにするのがオススメ
4. 鍋に3と、適当に切った野菜を入れたらひたひたになるくらいの水、固形コンソメを入れたら煮込む（沸騰後、弱火で40分ほど）