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※ 視聴回数は1日1回更新されます。大好評! 料理の裏ワザシリーズ！
保存して日々の料理にお役立ていただけると嬉しいです！
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①グリルに魚がくっつかない裏ワザ
キッチンペーパーにお酢を含ませてグリルの網に塗り、約2分予熱。
これだけで、魚を焼いた時にくっつかずにキレイに焼ける。
焦げ付かずお手入れも簡単♪ お酢の味や匂いも気にならないのでやってみてくださいね♪
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②あさりを短時間で砂抜きする裏ワザ
あさりを入れたバットに、あさりが浸るぐらいの量の50度のお湯を入れ、15分置くだけで砂抜きができる。
あとは、流水でこすり洗いをして水気を切ればOK!
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③ジッパーバックをピチッと閉める裏ワザ
ボウルにたっぷり水を入れて、食材を入れたジッパーバックを水に浸すと、空気が抜けていく。
浸した状態で口を閉じると、真空パックのようにピッチとした状態にできる♪
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④トマトを種が出ないようにキレイに切る裏ワザ
トマトのおしり側の中心から放射状に出ている白い線を避けて切ると、種が見えないキレイな断面に♪
べちゃっとしないので、サラダや和え物におすすめ。
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⑤生姜の皮をキレイにむく裏ワザ
アルミホイルを丸めて軽くこするだけで、薄くキレイに皮がむける。
凸凹したところや溝の隙間もキレイにむけます♪
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⑥じゃがいもの皮をスルッとむく裏ワザ
じゃがいもの中心に切り目をぐるっと一周入れる。
ラップで包んでレンジで約５分加熱し、冷水につけて粗熱が取れたら、
そのまま手でスルッと気持ちよく皮がむける♪
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⑦板ずりしないでオクラの産毛を簡単に取る裏ワザ
オクラが入っているネットの中に、直接塩を入れて手でゴシゴシすり合わせる。
さらに水道水でゴシゴシすり合わせながら洗えば、キレイに産毛が取れる♪