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※ 視聴回数は1日1回更新されます。材料
15cmのケーキ型使用、()は18cmの場合です！
板チョコ…3枚(4枚)
卵…３個(4個)
※板チョコは1枚50gのものを使いましたが、
ピッタリ50gでなくても大丈夫です
作り方
1.板チョコを大きめのボウルに割り入れる
2.玉子を黄身と白身に分ける
3.白身をしっかりツノが立つくらいまで泡立てる
4.チョコを湯煎で溶かす
※フライパンにお湯を沸騰させて火からおろしたもので湯煎しました！
5.チョコが冷めたら溶いた卵黄を加えよく混ぜる
6.メレンゲの1/3を加えホイッパーで混ぜる
7.残りのメレンゲを加えゴムベラでよく混ぜる
8.シートを敷いた型に流し、軽く落として空気を抜いたら170度に温めたオーブンで30分程度焼く
ひび割れたり冷めてくるとしぼんできますが成功です
冷蔵庫で冷やすとしっとり濃厚なガトーショコラが味わえます