包丁の切れ味が簡単に蘇る方法

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包丁の切れ味が悪いと、せっかくの食材も見た目が悪くなってしまいます!
切るスピードも遅くなり、トマトは身が潰れて水分が出てしまったり…
そんな時は!
お皿の底を使って包丁を研ぐことができるんです!!
お皿の底に包丁の刃を当て、斜めに滑らせます(表裏交互に滑らせる)
そうするだけで切れ味が良くなりますよ♪
ぜひやってみてくださいね!