簡単に鉄分摂取！　ほうれん草の納豆和え

離乳食期の鉄の摂取が気になる……。
実は生後6か月頃から鉄欠乏になりやすいと言われています。
今回は鉄を多く含む食品を使ったレシピをご紹介します！
■材料（1食分）
・ほうれん草の葉　20〜30g
・ひきわり納豆　10〜15g
・だし汁（かつおだしまたは昆布だし）　大さじ1
■作り方
1.ほうれん草の葉は熱湯でやわらかくなるまで約2分ゆで、水にさらして水気を切る。みじん切りにする。
2.ひきわり納豆は茶こしなどに入れて熱湯で約1分ゆでる。
3.すり鉢に2を入れて軽くつぶし、1とだし汁を加えて混ぜ合わせて完成。
■対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）〜召し上がっていただけます。
※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
※だし汁はお好みのものを使用してください。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
冷凍保存：約１週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたはフライパンなどで再加熱する。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ
監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）