いざというときに 保存必須フライパン炊飯

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トモニテ

停電したときに、炊飯器も電子レンジも使えない…
そんなときのために覚えておきたいのが、フライパンや鍋でご飯を炊く方法です!
簡単なのでぜひやってみてね
■材料(2合分)
・米 2合(300g)
・水 360cc(やわらかめが好きな場合は30ccくらい多めに入れる)
■作り方
1.フライパンに(鍋でも良い)洗米した米と、分量の水を入れて強火にかける(無洗米はそのままでOK)。
2.沸いてきたら、鍋底から全体を混ぜる。米を平らにならしてふたをして弱火で約10分加熱する(ふたがない場合はアルミホイルでふたをする)。
3.火を止めて約10分蒸らして完成。
■ポイント
・フライパンは底の面積が広いので、沸騰しやすく、時短になります。
・沸騰してから一度全体を混ぜると、加熱ムラができにくくなります。
・ふたは蒸気穴のないものを使用してください。穴がある場合はアルミホイルなどで塞いでください。
■注意事項
※災害がおさまった後に、使用環境や機器に異常がないか等、安全を確認してから、ガス・電気をご使用ください。
監修者:管理栄養士(トモニテ編集部)
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