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※ 視聴回数は1日1回更新されます。野菜の保存にお困りではありませんか？
腐らせてしまったらもったいないけど、全部上手に使い切ることって難しいですよね…
そんなときは野菜を塩フリージングして上手に保存しましょう！
調理するときの手間も照らすことができるのでとてもおすすめの方法です。
ぜひ、動画をチェックしてみてください！！
【ブロッコリーの塩フリージング法】
1.ブロッコリーは小房に切り分け、水1リットルに対して小さじ1の塩を入れた熱湯で30秒茹でる。
2.ざるに上げて粗熱をとったブロッコリーを水気をきり、フリーザバックに入れて冷凍する。
3.料理の仕上げなどに凍ったまま入れて煮込む。
【きゅうりの塩フリージング法】
1.小口切りにしてきゅうりの重さの1%の塩を入れて揉む。
2.フリーザーパックに入れて冷凍する。
3.使う分だけ解凍し、軽く水気を切って料理に入れる。
4.ポテトサラダに使うのがオススメ！
【大根の塩フリージング法】
1.大根の皮を厚めに剥いて一口サイズの乱切りに切っていく。
2.大根半分の大きさに小さじ1の塩をまぶして混ぜ20分置く。
3.キッチンペーパーで水気を拭き取り、フリーザーパックに小分けして冷凍する。
4.冷凍によって味がしみやすくなっているので、煮込み料理に使うのがオススメ！"