徳島「ふろふき大根」「みぞれ鍋」農家の食卓・冬の大根づくし!

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アグリンch

徳島県でなると金時を栽培している酒井崇志さん。
なると金時収穫後の冬の時期には、大根の収穫が始まります。
ミネラル豊富な砂地畑で作る大根は甘味があってみずみずしくなります。
今回、この大根を農家ならではの料理に
大根づくしの農家の食卓をお楽しみに♪