「コッケランマリ」という料理をご存知ですか？
韓国発のお料理で、かわいいお花が白いキャンバスへちりばめられたような素敵な卵焼きです！
今回はそんな「お花の卵焼き」、コッケランマリをアレンジしてみました！
【材料】
・卵 3個
・ハム 2枚
・青ネギ 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
・スライスチーズ（お花の芯部分・ストローでくり抜いた物）
【用意するもの】
・花型の型抜き１個
【手順】
1. ボウルなどに卵2個を割り入れます。
2. 残り1個の卵を白身と黄身に分け、黄身は１へ入れます。
3. 抜き型でハムを抜き、余った部分はみじん切りにして１へ入れます。
4. １に塩とコショウを適量入れ、かき混ぜます。
5. 青ネギを小口切りにします。
6. 油を引いたフライパンに１の卵液へ注いで卵焼きを焼きます。
7. ６をフライパンの端に寄せ、火を止めます。
8. フライパンの空いた場所へ切り抜いたハムを並べます。
9. 火を付けて最も弱火にし、よくかき混ぜた卵白を注ぎます。
※この時、卵焼きを少し持ち上げて下側に卵白を流し込むと完成がより綺麗になります。
10. 卵白部分へ青ネギを散らします。
11. 白身で黄身の入った卵焼きを巻き込んで焼きます。
12. 火が通ったら完成です。
お花の中心は、ストローなどでくり抜いたスライスチーズや、コーンなどのせてもかわいいですね◎
ぜひお試しください♪