世界一ズボラなBOXパン!ぐるぐる混ぜて少し置いたらレンジでチン

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mamatas(ママタス)

ブレッドクリエイターとして活動する斎藤ゆかりさんの著書
「世界一ズボラなBOXパン!-ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン-」の中にある50種類のレシピの中から
今回は基本のレシピを2つご紹介します。
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BOXパンはあっという間にできて、世界一簡単!
「材料は4つだけ!」「作業時間はたった3分!」「オーブンいらず!」「BOXの中で完結!」
うれしい要素しかない、世界一ズボラなパン作りをご紹介します。朝ごはんにも、ランチにも、おやつにもぴったりな、ふわもちパンを是非作ってみてください♪
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基本のBOXパン
◾️材料(510mlコンテナ1個分)
・塩…2g
・ドライイースト…1g
・水…90g
・強力粉…100g
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☆ウインナーロールパン
・ウインナー…3本
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◾️作り方
①塩、ドライイースト、水をコンテナに入れ、溶けるまでフォークでよく混ぜる。
*材料をコンテナに入れたらすぐに混ぜましょう。
②強力粉を加え、粉っぽさがなくなり粘り気が出るまで小さめのスプーンで1分以上を目安にぐるぐるとよく混ぜる。
*粘り気が出るまで全体を勢いよくしっかり混ぜ、強いグルテン膜を作ることが失敗しないコツ!
③乾燥しないようにフタをし、室温に置いて高さが2倍以上になるまで60~90分発酵させる。
*室温により発酵時間の調整をしてください。
☆ウインナーロールパン
 中にウインナーを入れる場合はここで!
④フタをせず、600Wの電子レンジで2分30秒〜3分加熱したら完成です!
*表面が乾けばOK。粗熱が取れたらコンテナから出して冷まします。
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ふわふわもちもちで、シンプルな小麦の香り!スライスしてトーストすると外側パリッと内側もっちりのダブル食感が楽しめます!余計なものが入っていないから、どんなトッピングとも相性バッチリです。
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レシピ引用:斎藤 ゆかり
「世界一ズボラなBOXパン!-ぐるぐる混ぜて、少し置いたら、3分チン-」
出版社:ワニブックス