栄養満点!秋のいろどりかぼちゃレシピ

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mamatas(ママタス)

組み合わせ次第でおかずにもスイーツにもなる!
定番の煮物やグラタンもおいしいけれど、いろんな料理に使えたらもっと楽しくなりますよね♪
この季節に食べたくなる、かぼちゃの秋色レシピをご紹介します!
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case1:白玉かぼちゃ
◾️材料
・かぼちゃ…100g
・白玉粉…100g
・牛乳…120ml〜
・プリッツ、黒蜜(お好みで)
*かぼちゃの甘さだけなので、砂糖を加える場合は白玉粉に混ぜてください。
◾️作り方
①かぼちゃをラップで包んで電子レンジで加熱し、皮・種・わたを除く。
②白玉粉に牛乳を少しずつ加え混ぜ、①を加えて潰しながら混ぜる。
*耳たぶくらいのかたさが目安です!
③お好みの形に成形し、茹でたら完成です!
*浮き上がってから1分待ったら茹で上がり!
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case2:かぼちゃライスのはさみ焼き
◾️材料
・かぼちゃ…100g
・Aごはん…100g
・Aベーコン…1枚
・Aカレー粉…小さじ1/2
・A塩…少々
・餃子の皮(大判)…12枚
・サラダ油…適量
◾️作り方
①かぼちゃの種・わたを除いて細かく切り、電子レンジで加熱する。
②Aを加え混ぜ、餃子の皮ではさむ。
*ふちはフォークなどでしっかりとめよう。
③フライパンに多めのサラダ油を熱し、両面香ばしく焼く。
*多めの油で揚げ焼きがおすすめ!
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case3:バターかぼちゃ
*半端にちょっと余ってしまった時は・・・
◾️材料
・かぼちゃ…余った分だけ
・バター…1かけ
◾️作り方
①耐熱容器に水にくぐらせたかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。
②バターを乗せたら完成です!