オセロクッキーがかわいい!

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遊びゴゴロ満点のオセロクッキーはいかがですか?
■材料(12個分)
<プレーンクッキー生地>
・バター…50g
・砂糖…25g
・溶き卵…10g
・薄力粉…85g
<ココアクッキー生地>
・バター…50g
・砂糖…25g
・溶き卵…10g
・薄力粉…75g
・ココア…10g
<いちごチョコガナッシュクリーム>
・生クリーム…50ml
・いちごチョコレート…100g
■手順
1.ボールにバターと粉糖、溶き卵を入れてすり混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる
2.同様にココアクッキー生地を作る
3.生地をそれぞれ5mmの厚さに伸ばす
4.マル型とハート型で生地をくり抜き、プレーン生地とココア生地を入れ替える
※生地を冷蔵庫で30分くらいねかせると、くり抜きやすくなります
5.180℃に余熱したオーブンで15分焼く
6.鍋に生クリームを入れ、沸騰直前にいちごチョコレートを加えて火を止め、よく混ぜて
ガナッシュクリームを作る
※粗熱をとってから絞り袋に入れて下さい
7.クッキー生地にガナッシュクリームを絞ってサンドすれば完成です♪