サクサク食感!ニンタマかき揚げの作り方

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サクサクかき揚げの作り方!ポイントは薄力粉と片栗粉のバランスです♪
■材料
・ にんじん…1本
・ 玉ねぎ…1個
・ 薄力粉…100g
・ 片栗粉…50g
・ 塩…少々
・ 氷水…200ml
・ 卵…1個
■手順
1. にんじんと玉ねぎを長細くカット、薄力粉、片栗粉、塩、氷水、卵を混ぜ合わせます。
2. サラダ油180度で3分〜5分、キツネ色にカラッと揚げて完成です♪
お好みで、うどん・そば・ごはんの上にのせてお召し上がりください。