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材料・ 切り干し大根‥20g・ 小松菜‥1株 (ほうれん草でもOK)・ しめじ‥半分・ 水‥100ml・ 顆粒だし‥小さじ0.5・ 酒‥大さじ1・ ポン酢‥大さじ2材料を入れたら蓋をして、中火にかけ煮立ったら弱火にし3分ほど蒸し煮にする。ポン酢を加えたら火を止め混ぜ合わせる。鍋のまま冷ます