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※ 視聴回数は1日1回更新されます。コンパクトスモーカー「BOX」は、家庭用コンロで燻製できるほかグリルや蒸し器にもなる小型燻製器。
場所を選ばず燻製
金属加工で名高い燕三条で製造され、素材は熱伝導率が高いステンレス銅。家庭用IHコンロでも調理できる。燻した時に発生する煙の量が少ないそうで、自宅用の換気扇での換気で十分とのこと。
深めの受け皿と足のついたトレーが付いていて、燻製中の油漏れや液漏れによってチップの炎が消えるのを防ぐ。本体は約9cmほどの高さがあり、堀が深いことから燻製以外にも蒸し調理やグリル調理も行える。
専用ケースはフォークやナイフを入れるポケット付き。四角いデザインでデッドスペースがなく、他のギアと一緒に収納しやすい。綿100%の綿帆布にパラフィン加工が施されていて撥水性が高い。
カラーはブラックとシルバーの2色。寸法は持ち手をたたんで約190×115×90mm（持ち手は約135mm）で、重量は約640g。
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お酒のおつまみにできたての燻製はいかが？