【包丁で簡単】ささみの筋の取り方

コツを掴めば包丁で簡単に筋取りができるみたい
洗い物が増えないのも
みんなはどんな方法で筋取りしてる？
本アイデアは安全に留意の上、参考にしてください。
Instagramより @pito_happylife さんの投稿をご紹介しました
素敵な投稿ありがとうございました。
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もう失敗しない！ ささみの筋取り方法
＼ ささみの筋取り方法 ／
ささみの筋取りって
失敗すると身までとれたり
ぐちゃぐちゃになっちゃったり
意外と難しい
でも、、、
【筋取り】ってやらないよりは
やった方が良いんだよ〜
筋を取らないと、、、
❥❥肉が硬くなっちゃう
❥❥口当たりが悪くなる
フォークやピーラーで取るやり方もあるけど
うまく行かなかったり、洗い物増えるし
どうせ包丁使うからそのまま包丁で良い方法は
ないかと思って発見した知恵技
→結果
『もっと早く知ってれば良かった、、、』
全然失敗しないし、簡単！！
【 包丁で筋を取るやり方 】
❥❥ 白いささみの筋と身を切り離す様に、
筋に沿うように先端部分に1cm程切り込みを入れる。
❥❥ ささみを裏返したら、筋の先端をつかみ
包丁（みね部分）をまな板に斜めに当てながら
包丁を擦りながら動かして取るよ。
❥❥ あっという間に簡単に取れちゃう
※滑って難しい時はキッチンペーパーを
　使うと滑らずに取りやすくなるよ
⚠️注意事項
常温に戻るとお肉が柔らかくなって
崩れやすくなるから、冷蔵庫から出したら
すぐに使ってね。
筋を取る時に、包丁の背の部分を使うので
　刃は上を向いている状態だから怪我をしない
様に気をつけてね。
めちゃくちゃ簡単で便利技だから
失敗しがちだった方も
是非、やってみてね〜
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トモニテ @tomonite_official です。
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