子ども喜ぶ 七夕お星さまポテト

食べられるお星さま！？
外はカリカリで中はふわふわの型抜きポテト。
今回は七夕に合わせてお星さまに型抜きしてみました
冷凍保存もOKなので、日々のお弁当にも活躍しそう！
■材料（作りやすい分量）
・じゃがいも　300g（中サイズ2個くらい）
・A片栗粉　大さじ3（じゃがいもの水分量によって調節してください）
・A有塩バター　5g
・A塩　小さじ1/4
・揚げ油　適量
■作り方
1.じゃがいもは皮をむいて小さく切り、アイラップに入れて袋の口を折りたたむ（※結ばない）。耐熱容器にのせて600wのレンジで約5〜6分加熱してやわらかくする。
2.熱いうちにつぶして、Aを加えてよく混ぜる。
3.袋の中で1cm厚くらいに伸ばし、袋を開く。
4.好きな型で型抜きする。しっかり冷ます（熱いまま揚げると爆発するおそれがあります）。
5.フライパンに揚げ油を底から約1cm入れて弱めの中火で熱する。4を入れて上下を返しながらきつね色になるまで揚げる。
6.取り出して油を切って完成。
■対象
幼児食（1歳6ヶ月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
※子どもの年齢に合わせて食材の大きさや味付けは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。
約2週間以内を目安に食べきるようにし、食べる前は電子レンジなどで再加熱してください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
監修者：管理栄養士（トモニテ編集部）
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