ごはんにもパンにも合う! 鶏肉のクリームコーン煮

視聴回数8,116

※ 視聴回数は1日1回更新されます。

トモニテ

おとなの食事にもよく使う鶏もも肉をパクパク期のメニューに取り入れてみませんか?
クリームコーンの優しい甘さがごはんにもパンにも合います。
米粉でとろみをつければ冷凍保存もOK!
【ごはんにもパンにも合う! 鶏肉のクリームコーン煮】
■材料
・(3食分)
・鶏もも肉(皮なし) 60g
・人参 30g
・ブロッコリー 30g
・だし汁(野菜だし) 80ml
・クリームコーン 50g
・水溶き米粉 米粉小さじ1+水大さじ1
■作り方
1.鶏もも肉は、約1cm角に刻む。人参とブロッコリーも小さく刻む。
2.鍋に刻んだ食材とだし汁を加えて弱めの中火にかけ、鶏肉からアクが出たらとりのぞく。弱火にしてフタをし人参が柔らかくなるまで約5分煮る。
3.クリームコーンを加えて混ぜ、水溶き米粉を入れ混ぜてとろみを付ける。
■対象
パクパク期(1才〜1才6か月頃)〜召し上がっていただけます。
※子どもに合わせて食材の大きさや味の濃さは調節してください。
監修:監修者
管理栄養士(MAMADAYS編集部)さん
■保存する場合
冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
 [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ