偏食っ子がおかわりした 丸ごとブロッコリーのチーズリゾット

これならブロッコリー苦手な子でもパクパク食べられそう！
@rin_mama_kitchenさんの投稿をご紹介しました
素敵な投稿ありがとうございました。
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【偏食っ子がおかわりした 丸ごとブロッコリーのチーズリゾット】
今回の敵はブロッコリー
最初、流行りのオイル蒸ししたんだけど
子どもたち全然食べなくて
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思い切ってブロッコリーを
まるごと炊飯器にぶち込んでみました
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めっちゃ柔らかくなるから食べやすいし
チーズ好きな子はハマると思う
試してみて〜
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ブロッコリーの汚れとか虫が気になる人は
丸ごと使わなくても大丈夫！
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冷凍ブロッコリーを利用すると
洗う手間も省けてもっと時短になるよ
（丸ごとブロッコリーを使うレシピではなくなるけど）
好きな量入れてね〜
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ブロッコリーのチーズリゾット
材料（大人2人、子ども2人）
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・お米　　　　　　1合
・ブロッコリー　　丸ごと1つ
・玉ねぎ　　　　　小さめ2分の1個
・しめじ　　　　　50gくらい
・ツナ　　　　　　1缶
・無添加コンソメ　小さじ2
・塩　　　　　　　少々
・水　　　　　　　300ml
・牛乳　　　　　　300ml
・バター　　　　　10g
　（入れなくてもOK）
・チーズ　　　　　大さじ1〜2
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お好みで
・粉チーズ
・ブラックペッパー
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作り方
①ブロッコリーは20分以上水に浸けてから
　フリフリ汚れを落とすように洗う
　茎の硬いところは切り落としておく
②お米を洗う
③玉ねぎ、しめじを食べやすい大きさに切る
④炊飯器に水、牛乳、調味料を加えたら
　軽く混ぜて、チーズ以外の残りの具材も
　全部入れる
⑤炊飯器で早炊きして、
　炊けたらブロッコリーをほぐす
⑥チーズを加えて10分保温したら、完成
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ポイント♥
子供用に薄めの味付けになってるから
取り分けた後に
コンソメ、塩コショウ、チーズなどで
味を調整してね〜
　
牛乳や水の量を減らすと米感も残って濃厚
増やすと米感減ってブロッコリーも
トロトロになるよ
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㊙️リゾットの上にチーズ乗せて粉チーズ振って
　トースターで焼いたらうますぎて沼
　塩分カロリー気になるから
　子どもにはやめとこ
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※5号炊きの炊飯器で作りました
お米0.5合で作る場合は材料を半分、
水と牛乳は250mlずつで作ってね！
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お米の量少なくても
水分でかなりの量になるから
少食なら0.5合でも丁度いいかも
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＃ブロッコリー #台所育児 #時短レシピ